簡単っ。小麦粉で作るバナナケーキ

常勤母くぅくぅ手抜技
常勤母くぅくぅ手抜技 @cook_40107315

いつもはホットケーキミックスで作るバナナケーキも、小麦粉で簡単に作りました。
このレシピの生い立ち
見た目がヤバくなったバナナを救済すべく、また、家にホットケーキミックスがなかったので。

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材料

パウンド型1台分
  1. バナナ 小さめ4本
  2. 小麦粉 100g
  3. グラニュー糖 大さじ4〜5
  4. 卵 1個
  5. バター 3目盛(30g)
  6. レモン汁（なくても美味しい） 大さじ1

作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に余熱しておく。バターは室温に戻すかレンチンで柔らかくし混ぜる。

  2. 2

    グラニュー糖、卵、小麦粉を順に入れていき、その都度混ぜる。

  3. 3

    バナナをちぎりながら入れて混ぜ、レモン汁を入れて混ぜ、ベーキングパウダーを入れて混ぜ合わせる。
    1袋5グラム使いました。

  4. 4

    180℃のオーブンで30分程度焼く。

コツ・ポイント

熟したバナナが美味しいと思います。グラニュー糖は、バナナの甘さで調節されるといいと思います。
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フルタイムで働く3児の母。一番下は令和初日生まれです。奇跡っ。子供たちの健やかな成長のため、野菜をたくさん使った食卓を心がけています。
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