ほうれん草とダルスのピリ辛そぼろ炒め
ダルスの美味しい食べ方を考えて作りました。
このレシピの生い立ち
基本は家にある物の組み合わせです。
作り方
- 1
フライパンにごま油を敷き、塩を振って熱します。ひき肉を火が通るまで炒めてほうれん草の茎から順に火を通します。
- 2
刻んだハラペーニョと、軽く洗って絞ったダルスをほぐし入れます。
- 3
麺つゆを薄めたダシを加えて、一煮立ちさせて出来上がり。冷蔵庫で三日くらい保存出来ます。
コツ・ポイント
ハラペーニョは鷹の爪でも代用出来ますが、その時は最初に油と炒めてください。
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