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NZ産かぼちゃとマヌカのパウンドケーキ
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NZ産かぼちゃとマヌカのパウンドケーキ-レシピのメイン写真

NZ産かぼちゃとマヌカのパウンドケーキ

KiwiBreeze
KiwiBreeze @kiwibreeze

ニュージーランド産かぼちゃの黄色が鮮やか♪油を使わずヘルシーながら、お豆腐でしっとりもっちり食感のパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
Kiwi Breezeは、ニュージーランドと日本をつなぐプロジェクトです。第137回目は、NZ産かぼちゃとマヌカのパウンドケーキをご紹介します。

ニュージーランド産かぼちゃの黄色が鮮やか♪油を使わずヘルシーながら、お豆腐でしっとりもっちり食感のパウンドケーキです。
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ニュージーランド産かぼちゃの黄色が鮮やか♪油を使わずヘルシーながら、お豆腐でしっとりもっちり食感のパウンドケーキです。
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材料

1本分
  • ニュージーランド産かぼちゃ 150g
  • 絹ごし豆腐 150g
  • 牛乳 150cc
  • 砂糖 大さじ3
  • マヌカハニー 大さじ1
  • ホットケーキミックス 200g
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作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に余熱しておく。

  2. 2

    耐熱ボウルに適当な大きさに切ったかぼちゃを入れ、ラップをして電子レンジで4分。柔らかくなるまで更に1分ずつ温める。

    • NZ産かぼちゃとマヌカのパウンドケーキ作り方2写真
  3. 3

    熱いうちに砂糖、マヌカハニーを加えてスプーンやフォークで粗く潰す。

  4. 4

    絹ごし豆腐を加えて潰しながら混ぜ、牛乳も加える。

    • NZ産かぼちゃとマヌカのパウンドケーキ作り方4写真
  5. 5

    ホットケーキミックスを入れ全体を混ぜたら、クッキングシートを敷いたパウンド型に生地を流し入れる。

  6. 6

    オーブンで30〜40分焼き、串を刺して何も付かなければ出来上がり。

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KiwiBreeze
KiwiBreeze @kiwibreeze
2015/04/13 07:30に公開
Kiwi Breezeは、ニュージーランドの料理、ワイン、カクテルの作り方などを公開いたします。http://kiwibreeze.jp/
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ かぼちゃ 牛乳 絹ごし豆腐 ホットケーキミックス

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