ごぼうはよく洗って土を落とし、削ぎ切りにして、約10分間水にさらして置きます。

牛の細切れも、包丁で少し細かく切って置きます。

フライパンを中火にかけます。サラダ油を入れ、水気を切ったごぼうと牛肉を入れ、サッと炒めたら、合わせ調味料を一気に入れる。

汁気が無くなるまで、焦がさないように炒めましょう。

熱湯消毒をしたジャーに入れて、冷蔵庫で保存すれば、日保ちしますよ♡完成です♬