アスパラと卵のマヨポンサラダ

ｅｎｊｏｙ沖縄あみ
ｅｎｊｏｙ沖縄あみ @cook_40054423

マヨ和えだけど、ポン酢入りでさっぱり♪
茹でて和えるだけの簡単な1品です。
このレシピの生い立ち
あり合わせのあと１品サラダです。

アスパラと卵のマヨポンサラダ

3yury's cooksnap of when they made アスパラと卵のマヨポンサラダ.
七色ワクチン's cooksnap of when they made アスパラと卵のマヨポンサラダ.
お魚キッチン's cooksnap of when they made アスパラと卵のマヨポンサラダ.
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マヨ和えだけど、ポン酢入りでさっぱり♪
茹でて和えるだけの簡単な1品です。
このレシピの生い立ち
あり合わせのあと１品サラダです。
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材料

２～３人分
  1. かにかまぼこ（ツナ、海老、蒸し鶏などでも。） ３０ｇ
  2. アスパラガス ４～５本
  3. 卵 １個
  4. 　マヨネーズ 大１
  5. 　ポン酢 大１
  6. 　黒胡椒 お好みで少々

作り方

  1. 1

    アスパラは茹でて３～４センチに切る。
    卵は好みの硬さに茹で、大き目に刻む。
    かにかまは軽く手で解す。

  2. 2

    マヨネーズとポン酢を混ぜ、全体に絡むように和える。

  3. 3

    お皿に盛って完成☆
    お好みで黒胡椒を少々。

コツ・ポイント

酸味が気になる方は、マヨポンに少し砂糖を足してみて下さい。
かにかま以外でも、お家にある食材で♪
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沖縄在住の４０代主婦。特別養子縁組で迎えた娘の育児を満喫中。２０１６年の目標は、日々丁寧に、特別な日のイベントメニューを素敵に！！クックのレシピエールsantababyさんは我が心の師匠( *´艸｀)憧れ♡わんにゃんと趣味のパステルアートのｂｌｏｇ沖縄暮らし♡PASTEL COLORは只今サボり中。（料理ネタ殆どなし＾＾；）天使を描く沖縄のアーティスト・上間陽恵さんのファンクラブ会員♡
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