美味しい山芋4種食べ☆焼き鮭
みぃーーみ☆ @cook_40089096
生 焼き かけ 海苔で挟んだりして食べました。夏は 胡瓜と山芋をサイコロ状にカットしてポン酢でよく食べてました☆
このレシピの生い立ち
色々な食べ方で、いただきたいなぁ♪と 思って…
美味しい山芋4種食べ☆焼き鮭
生 焼き かけ 海苔で挟んだりして食べました。夏は 胡瓜と山芋をサイコロ状にカットしてポン酢でよく食べてました☆
このレシピの生い立ち
色々な食べ方で、いただきたいなぁ♪と 思って…
作り方
- 1
山芋をすり下ろします。手が滑るから持つ分だけ皮を残して…皮の所迄来たら ピーラーで 皮を剥いて サイコロ状にカット
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- 2
残りの皮は、横に置いてピーラーを滑らせたり 上下中央を中指と親指で軽く持ち 空中で上から下に滑り下ろしていったりしてます
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- 3
パックに塩鮭と書いてあったら 塩はせず 生鮭と書いてあったら 粗塩を裏表して、裏表ひっくり返して焼きます
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- 4
お皿が寂しかったので ミニトマトを置きました
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- 5
擦った山芋を少し深さのある器に入れて トースターで お好みの焼き加減で焼きます 味付けは 今回麺つゆ とろけるチーズのせ
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- 6
鰹節も 焼いた山芋にかけ とろろご飯は、山芋に麺つゆ鰹節を入れて混ぜておく お好みで白胡麻とかも…韓国海苔で 包んでも…
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- 7
今回は 小さいサイコロ状にカットしました 鰹節 白胡麻をかけ ポン酢でいただきました☆暑い日 冷たいし 元気も出ます☆
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- 8
焼けた山芋に乾燥海苔をハサミでカットしながら上から落としていきます 鰹節 白胡麻をかけ今回は白ネギも上に置いて焼きました
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- 9
味付けは お好みで白だしと、醤油とかでも… 薬味に 柚子胡椒 一味 わさび 生姜 ミョウガ 柚子の皮なども美味しいです
コツ・ポイント
山かけご飯はかき込んで食べるので、無心で食べれます☆
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