豚肉とさといもの韓国風煮
八丈島栄養士会 @cook_40106925
韓国風の煮物はピリ辛で身体が温まります。また、煮物料理は野菜も一緒の摂れるのでおすすめです！
このレシピの生い立ち
「八丈島の食材をつかったレシピ」で作成したレシピの一つです。
豚肉とさといもの韓国風煮
韓国風の煮物はピリ辛で身体が温まります。また、煮物料理は野菜も一緒の摂れるのでおすすめです！
このレシピの生い立ち
「八丈島の食材をつかったレシピ」で作成したレシピの一つです。
作り方
- 1
にんにくはみじん切り、玉ねぎはくし切り、にんじん・さといもは乱切り、ちくわは輪切りに切る。
- 2
長ねぎは斜め輪切り、春菊は3cm幅に切る。
- 3
フライパンにごま油を入れて熱し、にんにくと肉を炒める。
- 4
玉ねぎ、にんじんを加えてさらに炒める。
- 5
さといもを加えて炒め、★を入れて煮る。
- 6
さといもに火が通ったら、調味料を加えて味付けし、ちくわを加える。
- 7
長ねぎ、春菊を加えて火を通し、ごまを加えて混ぜて仕上げる。
コツ・ポイント
《1人分の栄養価》
エネルギー350kcal
たんぱく質12.3ｇ
脂質17.9ｇ
炭水化物33.7ｇ
食塩相当量1.9g
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