砂糖が入っていない甘酒を使っていますが　煮詰めると何故か甘さが・・・・・
このレシピの生い立ち
誰も「飲みたい」と言わない頂き物の甘酒と鰤大根を作ろうと買っておいた鰤のアラ。これを組み合わせたらどんな味になるかしら？と挑戦メニューですが想像以上に美味しくて好評でした。