豚ロースの麹漬け鍋
ggggnonaka @cook_40096706
麹漬けの豚ロースを頂きました。焼いて食べるのも美味しいけど、野菜を一緒に取りたいな。よし、鍋だ。
このレシピの生い立ち
麹漬けの豚ロースを頂きました。焼いて食べても美味しいのですが、野菜も一緒に食べたいな。ってわけで鍋にしてみました。ご飯が進みます。
豚ロースの麹漬け鍋
麹漬けの豚ロースを頂きました。焼いて食べるのも美味しいけど、野菜を一緒に取りたいな。よし、鍋だ。
このレシピの生い立ち
麹漬けの豚ロースを頂きました。焼いて食べても美味しいのですが、野菜も一緒に食べたいな。ってわけで鍋にしてみました。ご飯が進みます。
作り方
- 1
白菜を１／４に切って、土鍋に敷きます。じゃがいもは１／４に、豚ロースはカットして真ん中に。ダシと水を張ります。
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- 2
じゃがいもに火が通るくらい中火で。もやし、椎茸を投入します。
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- 3
白菜がとろけて来たら、火を止めます。あとは余熱で大丈夫。
-
- 4
お皿にとって、バターを一片乗せます。
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コツ・ポイント
白菜はキャベツでもいいです。
豚ロースは豚バラでもいいです。
残ったスープ(バター入り)に、
ラーメン(ちぢれ麺)を入れてシメると最高ですよ！
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