黒糖まんじゅう
ラテンママ @cook_40098479
あんこなしですが、シンプルで簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
保育所おやつで登場した黒糖まんじゅう、アンコなしバージョンを考えてみましたー。
黒糖まんじゅう
あんこなしですが、シンプルで簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
保育所おやつで登場した黒糖まんじゅう、アンコなしバージョンを考えてみましたー。
作り方
- 1
黒糖と水を小さめの鍋に入れて火にかける。黒糖が溶けたら火から下ろして冷ます。
- 2
☆を混ぜたものを1の鍋に入れて混ぜる。
- 3
薄力粉を2の鍋に入れて混ぜる。もったりかたまりになる程度まで加減する。（種類によって微妙に違うので分量、修正しました）
- 4
まとまったら打ち粉（薄力粉、分量外）をした台の上に出し、六等分して丸め、小さく切ったクッキングペーパーにのせていく。
- 5
蒸気のあがった蒸し器に並べ、割れ防止の片栗粉を少しのせてから蓋をして10分間蒸す。
- 6
※こちらもオススメです→かぼちゃ餡の黒糖まんじゅう （ID：18017363）
- 7
2016.1.7. 「まんじゅう」の人気検索でトップ10に入りました◎
-
コツ・ポイント
割れ防止の片栗粉がポイント？
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