ギリシャヨーグルトでチーズケーキ
はなまる太郎 @cook_40126865
水切り不要！生クリーム減らしてカロリーカット！
さっぱりした風味のチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
昔から作っていたチーズケーキ。生クリームが足らなくてヨーグルト水切りするのも面倒で、思い付きで使ったギリシャヨーグルトがピッタリ合ってさっぱりして大成功♪
なので、作ってる最中の写真がなくてごめんなさい。
ギリシャヨーグルトでチーズケーキ
水切り不要！生クリーム減らしてカロリーカット！
さっぱりした風味のチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
昔から作っていたチーズケーキ。生クリームが足らなくてヨーグルト水切りするのも面倒で、思い付きで使ったギリシャヨーグルトがピッタリ合ってさっぱりして大成功♪
なので、作ってる最中の写真がなくてごめんなさい。
作り方
- 1
※下準備
クリームチーズ、卵、ギリシャヨーグルトは常温に置いておく。
オーブンは180℃に予熱しておく。
型にクッキングシートをしいておく。 - 2
クリームチーズをやわらかく練り砂糖を混ぜ合わせる。
- 3
ギリシャヨーグルトを混ぜ混み、できるだけなめらかになるように混ぜる。
- 4
たまごを溶き、少しずつ 均等な生地になるように混ぜ合わせる。
- 5
小麦粉をふるいいれて混ぜ合わせる。
- 6
生クリームを入れ混ぜ合わせる。レモン汁をいれてさらに混ぜる。
- 7
溶かしバターをまわしかけるようにいれて混ぜる。
- 8
クッキングシートをしいた型に生地をいれ
180℃40分で焼きます。焼けたらあら熱をとり、冷蔵庫で冷やします。2時間くらいで食べ頃になりました。
コツ・ポイント
型は18丸型と書きましたが、私は耐熱ガラスのタッパー(17cm)を使ったりもします。クッキングシート一枚で出来て気軽です。
混ぜる順番など間違えても気にしないで！本当は守ったほうがおいしいけど 間違えても材料の力でなんとかなります(´∇｀)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18082819
