絶品！黒豆と粒あんのゼリー♪きなこ添え♡

かき混ぜて砂糖などをよく溶かします。火を止めて鍋を氷水に浸けて冷やします。しゃもじなどでゆっくり混ぜます。

冷たくなってトロリとしたら容器（タッパーなどでＯＫ）の内側を水で濡らして黒豆の煮汁をゆっくり注ぎます。平らに。

冷蔵庫で固まるまで冷やします。アガーを少し多めに使うのでしっかり固まります。

次に粒あんを鍋に入れ水を入れて煮溶かします。粉寒天と砂糖を混ぜてから鍋に入れてよく溶かします。

よく溶けたら火を止め鍋を水に浸けて冷やしながら冷たくなってトロリとしたら固まった黒豆の上に流します。

冷蔵庫で固まるまで冷やします。表面にラップをして冷蔵庫へ入れると匂い移りを防ぎます。

全体がよく固まったらまな板の上でひっくり返してトンと手でたたくと外れて落ちます。適当にカットして完成！

アガーを少し減らせば柔らかめのようかんになりきなこと馴染んで美味しいですね。