絶品サクサクほろほろクッキー
クックICUDL7☆ @cook_40108413
サクサクでほろほろなクッキーを焼いて素敵なティータイムを楽しんで下さい。
このレシピの生い立ち
何回も作っているうちに自己流で考えました！
絶品サクサクほろほろクッキー
サクサクでほろほろなクッキーを焼いて素敵なティータイムを楽しんで下さい。
このレシピの生い立ち
何回も作っているうちに自己流で考えました！
作り方
- 1
ボールにバターを入れてレンジで温め溶かす。
完全に液体になったバターに砂糖を入れてよく混ぜる。 - 2
1のボールに砂糖卵黄を加えて混ぜておく。別の器に卵白と砂糖を入れ泡立ててメレンゲを作る。
- 3
2のメレンゲがモッタリとなるまで泡立てたら1のボールに加えて。バニラエッセンス、ベーキングパウダーと生クリームも入れる。
- 4
片栗粉をたくさん入れる。少しパサつくぐらいまで入れてよく混ぜる。片栗粉が多い方がサクサクほろほろなクッキーになります。
- 5
最後に小麦粉を加えてナイフなどで切るように混ぜる。この時絶対に練ったりこねないこと！
- 6
袋の中に丸めて入れて冷蔵庫で寝かした方が
後で形を変える時やりやすい。2時間ぐらい。
あとわ焼くだけ
コツ・ポイント
★メレンゲを泡がモッタリするまでよく混ぜる
★小麦粉を入れる前までわよく混ぜて最後に小麦粉をいれたら切る様に混ぜていく
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17924628
