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米粉でほろほろクッキー
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米粉でほろほろクッキー-レシピのメイン写真

米粉でほろほろクッキー

たかまーち
たかまーち @cook_40128837

米粉活用のクッキーです。サクサクを通り越してほろほろになってしまいました!
このレシピの生い立ち
小麦粉で以前から作ってたクッキーを米粉に変えて作ってみました。
同じ分量で小麦粉で作ればサクサククッキーになります。

米粉活用のクッキーです。サクサクを通り越してほろほろになってしまいました!
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小麦粉で以前から作ってたクッキーを米粉に変えて作ってみました。
同じ分量で小麦粉で作ればサクサククッキーになります。

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米粉でほろほろクッキー

たかまーち
たかまーち @cook_40128837

米粉活用のクッキーです。サクサクを通り越してほろほろになってしまいました!
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小麦粉で以前から作ってたクッキーを米粉に変えて作ってみました。
同じ分量で小麦粉で作ればサクサククッキーになります。

米粉活用のクッキーです。サクサクを通り越してほろほろになってしまいました!
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小麦粉で以前から作ってたクッキーを米粉に変えて作ってみました。
同じ分量で小麦粉で作ればサクサククッキーになります。

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材料

  • 米粉 120g
  • 砂糖 40g
  • バター 60g
  • サラダ油 30g
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作り方

  1. 1

    初めに
    バターは常温で混ぜれぐらいの柔らかさになるまで置いとく。
    オーブンは170°で予熱しておく。

  2. 2

    ボウルにバター、砂糖、米粉、サラダ油を入れ混ぜる。
    混ざれば手でひとまとめにする。

  3. 3

    天板に親指、人差し指でつまんで並べていく。
    170°で15分焼いて完成。

  4. 4

    ※出来上がりは柔らかいため天板の上でしばらく熱が冷めるまで置いておく。
    触れるぐらいになればお皿にのせて食べてください。

コツ・ポイント

クッキー生地が柔らかいので今回は子どもと一緒に手でつまんだ形で焼きました。
細長く丸めて包丁で切る型など好きな形で作ってください。

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たかまーち
たかまーち @cook_40128837
2023/03/27 06:21に公開
料理好きの三児の母です。国際薬膳食育士、食育インストラクターの資格をもってます。現在味噌、醤油作り自宅で行なってます。
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このレシピのキーワード

クッキー 米粉 バター

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