☆緑＆白色のスウィーティーカップレーゼ☆
スウィーティーの色に合わせて、グリーンとホワイトを基調とし、スウィーティーをカップにしたカップレーゼ（カプレーゼ）です☆
このレシピの生い立ち
美味しいモッツァレラがあったので、
チーズの旨みをシンプルにしっかりと味わえる一品を作りたくて。
カプレーゼというと、スライスしたトマトやバジルと一緒に食べるのが一般的なんですが、
今回はちょっとアレンジしてみました♪
☆緑＆白色のスウィーティーカップレーゼ☆
スウィーティーの色に合わせて、グリーンとホワイトを基調とし、スウィーティーをカップにしたカップレーゼ（カプレーゼ）です☆
このレシピの生い立ち
美味しいモッツァレラがあったので、
チーズの旨みをシンプルにしっかりと味わえる一品を作りたくて。
カプレーゼというと、スライスしたトマトやバジルと一緒に食べるのが一般的なんですが、
今回はちょっとアレンジしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
スウィーティーは横半分に切り、果肉と果汁を取り出す。
皮は器として使用します。 - 2
モッツァレラは食べやすい大きさにスライスする。
- 3
アボカドは種にそってグルっと一周包丁を入れ、種と皮を除いて
モッツァレラに合わせて同じようにスライスする。 - 4
生ハムは適当な大きさにちぎり、春菊の葉は
4cm長さに切る。 - 5
１のスウィーティーカップに、春菊の葉を敷き詰めモッツァレラ→アボカド→生ハムと交互に重ねて盛り付ける。
- 6
薄皮・種を除いてほぐした果肉をのせ、
果汁、EVオリーブオイルを回しかけ、お好みでスプラウトを添えて完成。 -
- 7
＊見た目も可愛らしく、お酒にも合うのでおもてなしにもぜひ☆
-
- 8
＊レシピID：17896074
「チーズとタコ春菊の
グレフルカップサラダ」
こちらはグレープフルーツバージョン♪ -
コツ・ポイント
１→包丁でくるっと一周、さらに十字に切り込みを入れてからスプーンでくり抜くと簡単です！
アボカドにはレモン汁（分量外）をかけておくとより変色しにくいです！爽やかな甘みのスウィーティーにアボカド、モッツァレラ、塩気は生ハムから、春菊の風味も◎
つくれぽ
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