青菜煮
saemii @cook_40108437
小松菜には葉酸が含まれており妊婦さんにオススメ！和食の副菜として♪
このレシピの生い立ち
妊婦時代に葉酸が取れる食材として大活躍！毎日の様に食べてました(^^)
青菜煮
小松菜には葉酸が含まれており妊婦さんにオススメ！和食の副菜として♪
このレシピの生い立ち
妊婦時代に葉酸が取れる食材として大活躍！毎日の様に食べてました(^^)
作り方
- 1
小松菜を写真の様に切り、しめじ、油揚げも切る。
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- 2
鍋に水1カップ、だしの素を入れ火にかける。
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- 3
沸騰したら小松菜の茎の部分、しめじ、油揚げ、酒、醤油を入れ煮る。
- 4
茎に火が通ったら葉の部分を入れ混ぜ火を消して蓋をする。
- 5
余熱で葉が煮えていたら盛り付けて出来上がり。
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コツ・ポイント
葉は煮すぎると小松菜の味が無くなってしまうので火にかけすぎには注意！
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