豚肉としめじと小松菜の甘辛煮
あよた @cook_40075044
小松菜と豚肉としめじの相性がばっちり。
妊婦さんにもおすすめ。
このレシピの生い立ち
我が家の定番といいますか？
何気に作ってみたらおいしかったので
豚肉としめじと小松菜の甘辛煮
小松菜と豚肉としめじの相性がばっちり。
妊婦さんにもおすすめ。
このレシピの生い立ち
我が家の定番といいますか？
何気に作ってみたらおいしかったので
作り方
- 1
しめじは下の部分を切ってバラに、小松菜は、適当に食べやすいようにきる。
豚肉は細切れでなければ、一口大に切る - 2
フライパンに油をひいて、豚肉を炒める。火がある程度通ったら砂糖を大匙2入れて、全体になじませるように炒める。
- 3
しめじ、小松菜をいれ、全体に火が通るまでいためる。火が通ったら、酒、醤油をいれ、そのまま味がなじむまで炒める。
-
- 4
ここで、味を見て甘さが足らないときは各自調整してください。後は、盛り付ければＯＫ
-
- 5
コツ・ポイント
小松菜が水分が出るので、味付けは少し濃い目にしてもらうとＯＫ。ただしあまり濃くすると豚肉の味が濃くなってしまうので、ほどほどに。
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