うずらの煮卵✿お弁当&作り置き✿
panna_703 @cook_40108481
＊全工程写真付き＊
オイスターソースを使用したコクのある煮卵です♡うずらだけでなく、鶏卵でもおいしいです♫
このレシピの生い立ち
お店で食べた煮卵のコクを、お弁当用にうずらの卵で再現しました。
今や我が家のお弁当の定番です(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に☆の調味料を入れて煮立たせる。
-
- 2
煮立った調味料の中に、うずらの卵を入れる。
-
- 3
鍋を揺すり、うずらの卵を転がしながら一煮立ちさせる(殺菌も兼ねて…)
-
- 4
小さめの容器や袋に入れて一晩寝かす。
翌朝には、色も味もしっかりついた煮卵が完成♫ -
- 5
おつまみにはマヨネーズを添えて。
脇役のレタスも、タレとマヨネーズが付いたら最高においしい！もう脇役じゃない⁈ -
- 6
鶏の卵でも！レシピの分量で2〜3個出来ます(*^^*)
-
- 7
あいちゃんのママさんから「残ったタレはインスタントラーメンに入れると、お店のラーメンになるよ！」と教えていただきました♡
-
コツ・ポイント
うずらの卵がどっぷりタレに漬かるように。タレから出ている面がある時は、時々転がしてください。
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