作り方
- 1
☆をホームベーカリーに入れて1次発酵までします
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- 2
その間にクッキー生地の材料を袋に入れて、こねる
ボールでもいいですが、洗い物を少なくしたいので、袋に入れてます - 3
1次発酵できたら、12個分をカットして、濡れ布巾をおいて、休ませる。（ベンチタイム）
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- 4
休ませた後、クッキー生地を伸ばして、ラップで包んで形を整える
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- 5
深いお皿に、グラニュー糖を入れて、その中に一つずつクッキー生地の方に砂糖をつけて、クープさせる
- 6
40〜45℃で30分ほど2時発酵させて、
190℃に予熱したオーブンで
10℃下げて180度で14分ほど焼いて出来上がり -
コツ・ポイント
あまり失敗なしです。是非作ってみてください
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