簡単！たらフライ♪マジうま！！♪
鱈…ムニエル、鍋、ホイル焼き…色々あるけん フライが我が家は一番人気！ サクサクトロリのウマウマレシピ♪
このレシピの生い立ち
昔から良く作るのです。鱈は何にしてもウマイ！ お姉さんに 鱈 どうしたい？と聞いたら フライ！と言われたので 作りました。
外カリ、中トロたまらん～♪とちび達２人とも唸っておった…(*´-`)
５分で 売り切れました…(--;)
簡単！たらフライ♪マジうま！！♪
鱈…ムニエル、鍋、ホイル焼き…色々あるけん フライが我が家は一番人気！ サクサクトロリのウマウマレシピ♪
このレシピの生い立ち
昔から良く作るのです。鱈は何にしてもウマイ！ お姉さんに 鱈 どうしたい？と聞いたら フライ！と言われたので 作りました。
外カリ、中トロたまらん～♪とちび達２人とも唸っておった…(*´-`)
５分で 売り切れました…(--;)
作り方
- 1
あいや～！
半身の鱈が半額だってば～！
うれしいっす！ -
- 2
予め、下処理済です。鱗も取ってありんす。鱗があったら包丁何かでガリガリ。 ⚪のところを 骨を除くように削ぎ落とします。
-
- 3
チビが居ますもんで…(--;) 骨は 丁寧に 取りましょ。面倒な方は 骨に添って 包丁で切り落としちゃっても。
-
- 4
大体ざっくりお好きなサイズに切りましょう。
-
- 5
両面 塩コショウします。
-
- 6
●を混ぜておいたものと たっぷり目のパン粉を準備。
-
- 7
●に潜らせます。
しっかり付けましょう。
-
- 8
続いて、パン粉の山にどーん！
できるだけ大目のパン粉にしっかりと まぶして まとわせていきましょう。
-
- 9
全部やってこんな感じ。
揚げるまで わしは冷蔵庫に小一時間程 放置しておった…(*´-`)
-
- 10
さあて、そろそろ揚げますかね…と冷蔵庫から鱈を出します。
お鍋に鱈がかぶる程度の油を入れ火をつけます。 -
- 11
パン粉を落としてジュワー！っと上がってきたら 鱈投下～♪
３個ずつ位が いいかな。
-
- 12
かりっと感が出てきたら返して～♪
こんがりきつね色に揚がるまでfight！
-
- 13
こんなあんばい(^^)
後は残りも同様に揚げます。
-
- 14
全部揚げたー！
完成～♪簡単！
-
- 15
お好みのソースをかけて召し上がれ～♪
我が家は謎ソースID17922500と ポッカレモンで食しました( ☆∀☆)
-
コツ・ポイント
骨は 好きくないので、時間があればしっかり取った方が吉。 安心して食せます(*´-`)
また、鱈は骨が比較的大きく取りやすいと思いますので、お母さんも骨取りしやすいはず。お子さんにも小骨がそれほどないのでオススメです(^w^)
似たレシピ
その他のレシピ
