タルタルソースを作ります

玉ねぎはみじん切りにし、水に10分程さらします

ピクルスもみじん切りにして
水気を絞っておきます
パセリもみじん切りにしておきます

マヨネーズにレモン汁、玉ねぎ、ピクルスを加え、胡椒で味を調えます

たらは水気を拭き、塩胡椒します(汐たらの場合は胡椒のみ)

たらに小麦粉、卵、パン粉をまぶします

たらを揚げ焼きにし、付け合わせの野菜を添え、タルタルソースをかけパセリをふります