ピーマン肉味噌のっけごはん
JAみやざき @cook_40093421
こどもが苦手なピーマンもこれならがっつり食べてくれそうです♪
【ariさんちの台所】
このレシピの生い立ち
宮崎県産「ピーマン」を美味しく食べていただきたくて考案しました。
【レシピ】フードバイザー川越有理
【写真】酒生哲雄写真事務所 酒生明子
ピーマン肉味噌のっけごはん
こどもが苦手なピーマンもこれならがっつり食べてくれそうです♪
【ariさんちの台所】
このレシピの生い立ち
宮崎県産「ピーマン」を美味しく食べていただきたくて考案しました。
【レシピ】フードバイザー川越有理
【写真】酒生哲雄写真事務所 酒生明子
作り方
- 1
フライパンにごま油をひいて中火にかける。
- 2
ニンニク・生姜を入れて香りが出るまで炒めたら白ネギと玉ねぎを加え、さらに豚ひき肉を加えて、全体に火が通るまで炒めます。
- 3
調味料を全て加え、みじん切りにしたピーマンを入れて、味が馴染むまでよく炒めます。
- 4
器にごはんと3を盛り付けて温泉たまごをのせて出来上がりです。
コツ・ポイント
ピーマン肉味噌は、レタスの巻いたり玉子焼きの具にもおすすめです。
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