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小松菜と納豆(テンペ)の味噌炒め。
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小松菜と納豆(テンペ)の味噌炒め。-レシピのメイン写真

小松菜と納豆(テンペ)の味噌炒め。

はむはむ.com
はむはむ.com @cook_40105453

味噌でほっこり、お豆さんづくし。小松菜のおいしさたっぷり味わって☆
このレシピの生い立ち
地元にある、ビーガンなごはんをつくるお店のレシピを自分なりにアレンジして。
お店のは甘辛炒めだけど、わたしは味噌炒めにしてみましたー。んまい。

味噌でほっこり、お豆さんづくし。小松菜のおいしさたっぷり味わって☆
このレシピの生い立ち
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お店のは甘辛炒めだけど、わたしは味噌炒めにしてみましたー。んまい。

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小松菜と納豆(テンペ)の味噌炒め。

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味噌でほっこり、お豆さんづくし。小松菜のおいしさたっぷり味わって☆
このレシピの生い立ち
地元にある、ビーガンなごはんをつくるお店のレシピを自分なりにアレンジして。
お店のは甘辛炒めだけど、わたしは味噌炒めにしてみましたー。んまい。

味噌でほっこり、お豆さんづくし。小松菜のおいしさたっぷり味わって☆
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お店のは甘辛炒めだけど、わたしは味噌炒めにしてみましたー。んまい。

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材料

2人分くらいかな。
  • 小松菜 1束
  • 納豆 2パック
  • ※テンペなら 1袋
  • ☆味噌 大さじ1
  • ☆みりん(私は味の母使用) 大さじ1と半分
  • 醤油 味を見て
  • 片栗粉 適量
  • すりごま 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    小松菜はよく洗ってざく切りに。納豆はボウルにあけ、片栗粉をまぶしておく。
    ☆の調味料はあわせておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、中火で納豆をカリッとするまで炒め、一旦取り出す。
    そのあと、小松菜を茎→葉の順で炒める。

  3. 3

    私は横着だったので、小松菜をまとめて炒めて途中で水を入れ、蒸しました(笑)

  4. 4

    小松菜がしんなりしたら弱火にして、納豆を戻し入れ☆の調味料を加える。
    全体に馴染むまで混ぜ合わせる。

  5. 5

    味が足りないようなら、醤油を入れる。
    すりごまをふってできあがりー☆

コツ・ポイント

特にありませーん◎簡単につくっていただけると思います!

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はむはむ.com
はむはむ.com @cook_40105453
2015/04/06 13:54に公開
お料理のことを考えるときが、いちばん楽しい。かんたんで美味しくて、身体に優しいごはんをつくる。がモットーです。薄味のお料理を心がけています。両親や自分の身体を健康にする料理をつくりたい。今までも、これからも。
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このレシピのキーワード

炒めもの 小松菜 片栗粉 味噌 納豆 テンペ

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