白菜と春菊のくるみサラダ
ピムス @cook_40108826
生の白菜と春菊にオレンジを加え、サッパリ爽やかなサラダになりました。
このレシピの生い立ち
白菜や春菊を生で食べるのが好きなので、いただいたオレンジと合わせてサラダにしてみました。
白菜と春菊のくるみサラダ
生の白菜と春菊にオレンジを加え、サッパリ爽やかなサラダになりました。
このレシピの生い立ち
白菜や春菊を生で食べるのが好きなので、いただいたオレンジと合わせてサラダにしてみました。
作り方
- 1
白菜の5ｍｍ程の千切りにし、塩で軽くもむ。春菊は3ｃｍほどのざく切り。
- 2
オレンジは皮をむき、一口大にする。
- 3
ボールに粒マスタード、はちみつ、白ワインビネガー、塩・コショウを入れ、オリーブ油を少しずつ加えよく混ぜる。
- 4
ボールによく絞った白菜、春菊、オレンジを加え、さっと混ぜる。
- 5
皿に盛り付け、くるみとピンクペッパーを飾る。
コツ・ポイント
くるみとピンクペッパーは食べる直前に飾ってください。
冷蔵庫で冷やして、味をなじませると尚美味しいです！
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