春菊の葉っぱのところだけをむしって器に盛っておく。

ベーコンを小さい短冊切りにし、小さめのフライパンでカリッとするまで炒める。

ごま油と潰したにんにくを加えてにんにくの香りがするまで炒め、ポン酢を加えジュワーとなるまで加熱する

器の春菊にフライパンのたれをかけて、小さく割ったくるみを散らして出来上がり。お好みで黒胡椒も。