*漬けるだけの煮豚*

モカシナ @cook_40037307
塩豚を茹でて煮汁に漬けるだけ!
時間でおいしくなるレシピです。
このレシピの生い立ち
塩豚がおいしいので 塩豚を使ってのレシピです。
作り方
- 1
豚肉は粗塩をまんべんなくすり込みキッチンペーパーで包んでラップをして2日~1週間おきます。
- 2
ドリップがでてくるので2~3日に一度くらいキッチンペーパーを取り替えます。
- 3
たっぷりのお湯で2のお肉をゆでます。約30分
☆の調味料をお鍋に入れて沸騰したら漬け汁の完成です。 - 4
茹で上がったお肉をつけ汁に漬けて冷蔵庫で保存してください。2日くらいおくと味が染みておいしいです。
コツ・ポイント
だいたい1週間は冷蔵庫で保存可能です。食べる時にお好みの分をスライスしてください。
赤身のお肉がオススメです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17927491