簡単♪レンコンのバジルソース

みそぱん @cook_40082635
れんこんを焼いてバジルソースに絡めるだけ!シャキシャキれんこんとバジルの香ばしさが絶妙な一品です。
このレシピの生い立ち
大好きなレンコンを和風以外の味付けでも簡単に楽しみたくて作りました。
簡単♪レンコンのバジルソース
れんこんを焼いてバジルソースに絡めるだけ!シャキシャキれんこんとバジルの香ばしさが絶妙な一品です。
このレシピの生い立ち
大好きなレンコンを和風以外の味付けでも簡単に楽しみたくて作りました。
作り方
- 1
レンコンは厚さ1センチの輪切り(大きいものは半月切り)にする。
- 2
フライパンにオリーブ油を熱し、両面がきつね色になるまでじっくり焼く。最後にバジルソースを絡めてできあがり。
- 3
写真奥はエリンギ。厚めに切って同じようにして焼くと美味しいです。
- 4
コツ・ポイント
フライパンはフッ素加工のものなら油なしでも大丈夫です。バジルソースに油が多く含まれているので、私はフライパンが焦げ付かない程度の最小限の油で焼いています。
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