簡単♪レンコンのバジルソース

みそぱん
みそぱん @cook_40082635

れんこんを焼いてバジルソースに絡めるだけ!シャキシャキれんこんとバジルの香ばしさが絶妙な一品です。
このレシピの生い立ち
大好きなレンコンを和風以外の味付けでも簡単に楽しみたくて作りました。

簡単♪レンコンのバジルソース

れんこんを焼いてバジルソースに絡めるだけ!シャキシャキれんこんとバジルの香ばしさが絶妙な一品です。
このレシピの生い立ち
大好きなレンコンを和風以外の味付けでも簡単に楽しみたくて作りました。

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材料

2~3人分
  1. レンコン 一節
  2. バジルソース 大さじ2
  3. オリーブ 少々

作り方

  1. 1

    レンコンは厚さ1センチの輪切り(大きいものは半月切り)にする。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を熱し、両面がきつね色になるまでじっくり焼く。最後にバジルソースを絡めてできあがり。

  3. 3

    写真奥はエリンギ。厚めに切って同じようにして焼くと美味しいです。

  4. 4

コツ・ポイント

フライパンはフッ素加工のものなら油なしでも大丈夫です。バジルソースに油が多く含まれているので、私はフライパンが焦げ付かない程度の最小限の油で焼いています。

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みそぱん
みそぱん @cook_40082635
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こんにちは♪ 食べるの大好きな10歳・7歳・1歳の三児の母です。 妊娠・出産を機にマクロビオティックに興味を持ち、のんびり勉強中! 私自身はもちろん、子供たちにとっても安心安全でおいしいご飯とおやつを日々追求しています。     10.7.リマクッキングスクール師範科修了。
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