きのこと栗のホクホクご飯
いなこじ @cook_40041949
栗ときのこで秋の味。栗だけのご飯より、家族は良く食べてくれますよー。
このレシピの生い立ち
普通の栗ごはんだと、うちの男達があんまり食べてくれないの。
きのこと栗のホクホクご飯
栗ときのこで秋の味。栗だけのご飯より、家族は良く食べてくれますよー。
このレシピの生い立ち
普通の栗ごはんだと、うちの男達があんまり食べてくれないの。
作り方
- 1
米は洗って浸漬させる。
栗はむいて、軽く茹でておく。
きのこは、足を切り落とし、ほぐす。油あげは小さく刻む。 - 2
分量の水を加えた米に、塩・酒・栗・きのこ・油揚げを加えて普通に炊く。
- 3
炊き上がったら、お茶碗に盛り、刻みのりを散らす。
- 4
塩はこれ！
「うるわしの花塩」 -
コツ・ポイント
塩は、「うるわしの花塩」を使いました。沖縄・北谷のお塩なのでおいしいです。カルシウム豊富で、さらさら。
◆うるわしの花塩 （120g630円）
沖縄北谷自然海塩（株）
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