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栗ご飯@2021
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栗ご飯@2021-レシピのメイン写真

栗ご飯@2021

ゆっこさん
ゆっこさん @cook_40129471

秋だ!栗だ!くりごはんだーーー!
このレシピの生い立ち
栗はここらへんの人間は、買わないな。拾いに行ったり、貰ったりするものなので!

秋だ!栗だ!くりごはんだーーー!
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栗ご飯@2021

ゆっこさん
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栗はここらへんの人間は、買わないな。拾いに行ったり、貰ったりするものなので!

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材料

  • 栗 1袋
  • 米 3合
  • 白だし 50cc
  • 塩 少々
  • 油揚げ 1枚
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作り方

  1. 1

    栗は水から煮て、沸騰したら5分で火を止め、煮汁につけたままひと晩放置。栗の皮を剥いておく。

  2. 2

    お米をはかって、研いで、炊飯器にイン。水加減は3合分で、そこから50cc水を減らし、その分白だしと塩ひとつまみ。

  3. 3

    水加減してから栗を入れる。順番間違えちゃダメよー。
    油揚げも刻んで入れちゃうと良いよ。

    • 栗ご飯@2021作り方3写真
  4. 4

    炊けたらお茶碗にもってね!
    会津地方の金山南瓜と言うオレンジ色の甘ーい南瓜の味噌汁とともに!

    • 栗ご飯@2021作り方4写真

コツ・ポイント

むき栗は冷凍できるよ!そのままもいけるけど、牛乳と煮て砂糖入れて潰したペーストでも冷凍できるよ!

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ゆっこさん
ゆっこさん @cook_40129471
2021/09/08 22:10に公開
実家は割烹旅館。忙しい両親を待っていると腹が減るので、生存のためにご飯を作りお弁当を作ってきました。長じて栄養士。そんな私は手作り大好き。失敗なんて気にしない。栄養にはこだわり過ぎずをモットーに、はぶける手順は省いてお手軽簡単に、食べて長寿を目指します。
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このレシピのキーワード

ご飯 生栗 油揚げ 米

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