作り方
- 1
いちごに砂糖をまぶして、１時間程おきます。いちごから水が出てきます。
※時間がない時は、すぐに②へいっても大丈夫です - 2
①を鍋に入れて、中火で煮ます。
-
- 3
木べらで混ぜながら、あくをとります。
あくがとれてきたら、いちごをつぶします(お好みで)。 -
- 4
鍋底が見えてきたら、ジャムを水に落として、溶けずに底に落ちればOK。
仕上げにレモン汁を入れて１分程混ぜたら出来上がり。 -
コツ・ポイント
出来上がったら、すぐに瓶に移します。
砂糖をいちごの1/3、レモンは1/8個位にすると、いちご少量でも作れるので、ちょこちょこ作ってます♪
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