人参を耐熱容器に入れ、水をヒタヒタになるくらいまで入れたらレンジで加熱する。（６００ｗで２分くらい）

熱したフライパンにごま油を入れて、ニンニクを炒める。
いい香りがしてきたら、ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。

３に、２の水気を切った人参、ピーマンを入れて軽く炒めたら、もやしを加えて炒める。

麺を茹でるお湯を沸かし（分量外）、麺をゆでる。スープ（粉）を別の容器に入れ熱湯で溶いておく。

４に５で溶いたスープを大さじ３入れ、醤油、砂糖、塩、豆板醤を入れて味を調える。
水溶き片栗粉でトロミをつける。

５のゆであがった麺は、ざるにあげておく。
５のスープを器に入れてレンジで温める。