簡単♩『ばあちゃんの味つけごはん』
ゆー✿ @cook_40069042
ばあちゃんから教わった味つけごはん✿
難しそうに見えるけど切って炒めて混ぜるだけ！の簡単レシピなんです。
このレシピの生い立ち
ばあちゃんから終わったレシピです✿
うちでは5合で作りました。レシピを見るとなんか難しそう…。でも作ってみると切って炒めて混ぜるだけで簡単でした！
握っておにぎりにして食べたり、味のりでくるんで食べたりするのがばあちゃんのオススメです✿
アプリでひらく作り方
- 1
まずお米を炊きます
うるち米・もち米を一緒にといでいつも通りごはんを炊きます。
- 2
次に具材を作ります
にんじん→短い千切り
ごぼう→ささがき(アク抜き&した茹でしておくのがオススメ) - 3
しいたけ→薄切り
鶏肉→あめ玉くらいの大きさ
しらたき→短くこれで下準備OK！
- 4
フライパンか鍋に油を熱し、軽く具材を炒めます。その後少し水を加えて具材に火を通します。
- 5
そこにほんだしを加えて炒めて、その後醤油の半分を加えて具材に馴染むまでよく炒めます。
- 6
残りの醤油と酒を加えて炒め、しょっぱさを味見しながら砂糖を加えます。汁っけが残るくらいが丁度です！
これで具材の完成✿
-
- 7
ごはんが炊けたら具材を汁ごと入れてまぜまぜ。30分くらい時間を置いてから食べた方が味が馴染んでおいしいです✿
- 8
これで『ばあちゃんの味つけごはん』の完成です✿
コツ・ポイント
＊ポイントはもち米を入れること。もち米なの
でモチモチ感がでます。でも多すぎるとモタ
モタになるので注意
＊元々は、お米：醤油＝1升：1合 の割合です。
これさえまもっていれば何合で炊いても大夫
です✿
リアクション
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