玉ねぎのカレーチーズ照り焼き

なお★nao
なお★nao @cook_40021885

簡単おつまみレシピです♫お酒にもご飯にも合いますよ~(*^m^*)
このレシピの生い立ち
玉ねぎが沢山あるので、お酒にもご飯にも合うように♪

玉ねぎのカレーチーズ照り焼き

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材料

二人分
  1. 玉ねぎ 大1個
  2. 片栗粉 大さじ1
  3. 胡麻 小さじ2
  4. ●カレー粉 小さじ1
  5. ●醤油 大さじ2
  6. ●みりん 大さじ1
  7. ●酒 大さじ1
  8. 粉チーズ 大さじ1

作り方

  1. 1

    ●の調味料を混ぜ合わせておく。玉ねぎを半分に切ってから、6~7ミリ幅に切っておく。

  2. 2

    玉ねぎをビニール袋に入れて片栗粉を加え、袋を振りながら、全体にまぶしつけておく。

  3. 3

    フライパンに胡麻油を加えて熱し、(2)をまんべんなく広げ入れて、かき混ぜずに強火で焼き色がつく程度に焼き付けていく。

  4. 4

    時々フライパンを振りながら、玉ねぎに透明感が出てきたら弱火にし、●の調味料をまわし入れて、全体に絡めたら完成。

コツ・ポイント

(3)~(4)の手順の時は、炒め混ぜすぎると、まぶした片栗粉がダマになったり、粘りが出てくるので、終始フライパンを振りながら焦がさないように仕上げて下さい。シャキッと歯ごたえが残る程度でOK。玉ねぎの大きさによって、味付けを調節してもOK。

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なお★nao
なお★nao @cook_40021885
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Welcome♡お越しいただき有難うございます。感謝しています。料理を通して毎日の食卓が笑顔になったり、幸せを感じだリ、レシピで少しでもそのお手伝いが出来たら嬉しいです♪つくレポ掲載が遅れる時があります(。・人・`。))ゴメンネ
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