タマネギは薄切り、にんじんは半月切り、かぼちゃは一口大、キャベツはざく切り、ソーセージは斜め薄切りに切っておく。

かぼちゃとにんじんをそれぞれ耐熱皿にのせてラップをして、電子レンジで様子を見ながら３・４分加熱する。

フライパンにオリーブオイルとニンニクのすりおろし(分量外)を適量入れてあたため、タマネギをきつね色になるまで炒める。

別のフライパンにホワイトソースを入れで水と牛乳で伸ばし、塩・こしょうとコンソメと生クリームを入れる。

かぼちゃ、にんじん、ソーセージを入れて少し煮立ったらたまねぎとキャベツを入れてしんなりするまで加熱する。

粉チーズを入れてれば完成!!