秋刀魚の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

秋刀魚の炊き込みご飯

チイ坊ママ
チイ坊ママ @cook_40034886

贅沢に、炊き込みご飯で。
このレシピの生い立ち
おかずで余った焼き秋刀魚。お弁当用に炊き込みご飯にしました。

秋刀魚の炊き込みご飯

贅沢に、炊き込みご飯で。
このレシピの生い立ち
おかずで余った焼き秋刀魚。お弁当用に炊き込みご飯にしました。

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材料

  1. 秋刀魚 2匹
  2. お米 3合
  3. 生姜擂りおろし 小さじ2
  4. だし汁 3合分
  5. 醤油 大さじ1
  6. 葱の小口切り(あれば 少々

作り方

  1. 1

    秋刀魚はこんがりと焼いてほぐしておく。米は、洗ってざるの上で水を切っておく。
    生姜は、すりおろしておく。

  2. 2

    炊飯器の、釜のに、①の材料とだし汁・醤油を入れてスイッチを押してご飯が炊き上がったら、ざっくりと混ぜ合わして出来上がり。

  3. 3

    器に盛り、葱などを散りばめてください。

  4. 4

コツ・ポイント

生姜は摩り下ろしでも、おろし汁でもいいですが、おろし汁の場合は、少し多めに入れてください。

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チイ坊ママ
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お料理に関しては、まだまだ未熟な私です。毎日、煮物系の食べない旦那・子供どくどの好き嫌いな子供達に食べてもらおうと、毎日必死に献立を考えています。
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