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サンマの炊き込みご飯
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サンマの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

サンマの炊き込みご飯

アラゴナイト
アラゴナイト @cook_40218409

我が家の人気メニューの炊き込みご飯^^
このレシピの生い立ち
知り合いから、聞いた料理をアレンジして作りました。

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アラゴナイト
アラゴナイト @cook_40218409

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材料

3人分
  • さんま 2枚
  • ごぼう(ささがき) 20cm
  • しめじ 1袋
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1.5
  • お米 3合
  • 生姜 1片
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作り方

  1. 1

    さんまは、腹端をとり、塩をふる。

  2. 2

    さんまを、こんがりと焼く。

  3. 3

    ごぼうと、生姜は、千切りにする。
    しめじは、根本を切り落とし、小分けにする。

  4. 4

    といたお米に、3合の水を、入れる。
    めんつゆを、入れ3を入れて混ぜる。

  5. 5

    4に焼いたさんまを、一番上にのせてご飯を、炊く。

  6. 6

    炊けたら、さんまを取り出し、骨、小骨を取り除く。

  7. 7

    4にさんまを、戻しよく混ぜて、出来上がり^^

コツ・ポイント

ごぼうと、生姜を入れる事で、魚の臭みがなくなるので、さんまの出汁が出て美味しくなります。

我が家の喜ぶ定番料理です(*^_^*)

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アラゴナイト
アラゴナイト @cook_40218409
2013/11/19 08:37に公開
私は、料理に興味が、ありまして、アレンジして、作るのがとても、楽しいです。皆さんの料理みて、良く、作っています。海も好きで、考え事しに,行ってます。なんか!落ち着きますね!控えめな!私ですけど、楽しく!お料理作りしたいです。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ご飯 ごぼう シメジ さんま しょうが 米

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