クレソンと鶏砂肝のsoup
こりこりの砂肝とシャキシャキのごぼうとクレソンが体に優しいあったかsoup（＾＾）
このレシピの生い立ち
辰ちゃんレシピ！
作り方
- 1
スープ用材料をすべて鍋に入れ、水800㍉㍑くらいを加えて１時間くらいダシをとる。
ごぼうは笹がきにして酢水にさらす。
砂肝は固い部分は全てとる。
鶏肉は一口大に切る。 - 2
ねぎと生姜を取り出して、塩で味を調える。
材料を鶏肉、ごぼう、砂肝、クレソンの順に加えて、すべてあたたまったら出来上がり。 - 3
お好みで大根おろし、お醤油を加えて召し上がれ♪
コツ・ポイント
クレソンはサッとあたためて歯ごたえが残る程度に。
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