トリなすび。
我家で定番の簡単メニュー(^o^)/
とろとろナスとポン酢ってあうのよね～♪
このレシピの生い立ち
我家の定番メニューです。
作り方
- 1
ナスは一口大の乱切りにして水につける。
鶏ムネ肉は一口大のそぎ切りにして、薄く片栗粉をまぶす。 - 2
長ネギはみじん切りにして◆の材料を合わせておく。
-
- 3
大目の油を熱したフライパンで、水気を切ったナスをゆっくり焼く。
- 4
ナスがトロトロに焼けたら、熱いうちに２に混ぜる。
-
- 5
４のフライパンをそのまま使い鶏ムネ肉を両面に軽く焦げ色がつくまでしっかり焼く。
-
- 6
鶏ムネ肉が焼けたら、熱いうちに４に混ぜて出来上がり。
-
- 7
熱いうちに食べても、冷やして食べても美味しいよ♪
コツ・ポイント
◎味が染みるように、ナスも鶏ムネ肉も焼けたら熱いうちにポン酢に漬け込む。
◎お好みで七味や一味、ゴマやかつお節をかけて召し上がれ。
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