野菜たっぷりの塩焼きそば

車好きのまー
車好きのまー @cook_40035501

野菜の汁を有効活用し、生姜と鶏がらスープで飽きにくくもしっかりした味で作製。
このレシピの生い立ち
あるもので簡単に♪

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材料

3人分
  1. キャベツ 1/5玉
  2. ハム 5枚
  3. まいたけ 2ふさ
  4. 長ねぎ しっぽの部分を1本分
  5. 塩・コショウ 適量
  6. 鶏がらスープ 小さじ1
  7. しょうが 少々
  8. 塩焼きそばのソース 2袋
  9. やきそば 3玉

作り方

  1. 1

    記載食材をひととおり準備して

  2. 2

    フライパンを暖め、ごま油を敷き

  3. 3

    しおこしょうでキャベツを最初に炒め

  4. 4

    キャベツが透明掛かったところで残りの食材+鶏がらスープ、生姜を投入し、

  5. 5

    野菜の汁が潤沢に出て来たところで焼きそばを投入

  6. 6

    当然、水は通常の2/3程で抑えて

  7. 7

    付属のソースも最初に鶏ガラスープも使って味付けしているので、そば3パックに対して2パックで十分。

  8. 8

    あとはよく絡めて、盛り付け

  9. 9

    トッピングでサクラエビを振りかけて出来上がり!

コツ・ポイント

野菜の汁が多量に出ますので、チャーハン向けの中華なべで作ると、やりやすいです。

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レシピ作者

車好きのまー
車好きのまー @cook_40035501
に公開
初めまして。遅咲きの手料理デビューです、みなさんから色々ヒントを頂きながら頑張っていきますので宜しくお願い致します。車のコトなら多少お力に沿えるかと思います。
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