ゴーヤとサキイカのシーザーサラダ風★☆
パシフィコ @cook_40109590
老若男女、大絶賛！！
作り置きはよりおいしい！！
このレシピの生い立ち
早く使わないとゴーヤが腐っちゃう！
でもwithツナサラダは飽きたし・・
なんとなく合いそうなものをごちゃ混ぜにしてみたら、じじばば父母にも大好評！初UPに踏み切りました☆☆
ゴーヤとサキイカのシーザーサラダ風★☆
老若男女、大絶賛！！
作り置きはよりおいしい！！
このレシピの生い立ち
早く使わないとゴーヤが腐っちゃう！
でもwithツナサラダは飽きたし・・
なんとなく合いそうなものをごちゃ混ぜにしてみたら、じじばば父母にも大好評！初UPに踏み切りました☆☆
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、種とわたをとってうすく切り、塩で揉む。そのまましばらく放置する。
- 2
赤たまねぎもうすくスライスして、水に15分くらいさらしてからよく水気を切っておく。
- 3
枝豆（冷凍でも可）はさっとゆででさやから出し、冷ましておく。
サキイカは食べやすい大きさに切っておく。 - 4
塩もみしたゴーヤを水洗いして、水気を切っておく。苦味が苦手な人は、さっと湯通しする。
- 5
ボールに切ったサキイカと、マヨネーズ、粉チーズを入れてよく混ぜる。
- 6
そこに水気を切った野菜を加えて混ぜ、黒コショウをふる。
味塩コショウで味を整えてできあがり！ - 7
あればクルトンをのせるとおいしいです！
コツ・ポイント
つくりたてよりも、半日くらい置いたほうがサキイカも柔らかくなり、味が染みておいしいです！
枝豆のかわりにきゅうりやレンコンなんかもいいかも！
ゴーヤは白ゴーヤで作りました。
普通のゴーヤよりも淡い苦味でサラダにぴったりなんです！
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シーザーサラダvalentino風 シーザーサラダvalentino風
画像には色々写ってますが・・・一番手前のがそうです。オリジナルレシピもあるのですが、今回は私流のレシピをご紹介します。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17934422
