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豚そぼろときゅうりのコチュマヨ手巻き
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豚そぼろときゅうりのコチュマヨ手巻き-レシピのメイン写真

豚そぼろときゅうりのコチュマヨ手巻き

yukaナッツ
yukaナッツ @cook_40025487

豚そぼろをコチュジャンマヨネーズであえて手巻きに・・・。
このレシピの生い立ち
豚のそぼろが残っていたので作りました。

豚そぼろをコチュジャンマヨネーズであえて手巻きに・・・。
このレシピの生い立ち
豚のそぼろが残っていたので作りました。

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豚そぼろときゅうりのコチュマヨ手巻き

yukaナッツ
yukaナッツ @cook_40025487

豚そぼろをコチュジャンマヨネーズであえて手巻きに・・・。
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豚のそぼろが残っていたので作りました。

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材料

4本分
  • 豚そぼろ 50g
  • きゅうり 1/4本
  • マヨネーズ 大さじ1
  • コチュジャン 小さじ1/4
  • すし飯 適量
  • 焼きのり 全形2枚
  • 焼肉レタス(あれば) 4枚
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作り方

  1. 1

    豚そぼろ、マヨネーズ、コチュジャンを混ぜあわせます。きゅうりは細切りに、焼きのりは半分にカットします。

  2. 2

    焼きのりを広げてすし飯をのせ、焼肉レタス、きゅうり、コチュジャンマヨネーズであえた豚そぼろをのせて巻きます。

コツ・ポイント

すし飯はお米3合にすし酢大さじ6を混ぜたものを使います。すし飯の分量は1本分で約35gです。豚そぼろは豚ひき肉200gをフライパンで炒め、しょうが(すりおろし)小さじ1/4、みそ大さじ2、酒、砂糖、みりん各大さじ1で味付けしたものを使用。

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yukaナッツ
yukaナッツ @cook_40025487
2008/10/04 15:18に公開
ブログはコチラ→http://yukanuts.blog.ocn.ne.jp/yukahappytime/神奈川県の自宅にてお料理とお菓子の教室を主宰。フランスで創刊されたキッズファッション誌MilK日本版のウェブサイト(http://milkjapon.com/daily/)で毎週食育のコラムを掲載中。
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このレシピのキーワード

そぼろ 海苔 豚肉 レタス キュウリ コチュジャン すし飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17932052
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