ちくわの海苔巻き揚げ
緋蓮。 @cook_40096654
おかずはもちろん、お弁当にも合うと思います。
このレシピの生い立ち
ちくわをそのままじゃなくて何か工夫ができないかと思って創作してみました。揚げていますが油の使用量が少ないので片付けも楽チン…かな
ちくわの海苔巻き揚げ
おかずはもちろん、お弁当にも合うと思います。
このレシピの生い立ち
ちくわをそのままじゃなくて何か工夫ができないかと思って創作してみました。揚げていますが油の使用量が少ないので片付けも楽チン…かな
作り方
- 1
ちくわを縦半分に切ってから、横半分に切る。
- 2
小麦粉・水・塩こしょうを小さめのボウルに合わせてよく混ぜておく。
- 3
海苔を縦半分に切ってから、更に横に４等分に切る（小さな短冊状になります）
- 4
③の海苔の片面に②を少し付け、①のちくわにひとつずつ巻きつける。
- 5
フライパンに１cmくらいのサラダ油をそそぎ熱する。④のちくわに衣として残りの②をつけて揚げる。
- 6
ときどきひっくり返しながらキツネ色になるまで揚げたら、完成です。
コツ・ポイント
小麦粉はふるっておくといいです。天ぷらの衣ほどの溶き具合がいいです。また、小さいフライパンを使えば油をそう使わなくて済みます
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