鍋焼きカレーうどん
どんな寒い日でも
体の中からぽっかぽかに
なる一品です！
このレシピの生い立ち
とても寒い日で、体があったかくなるものを食べたかったから。
作り方
- 1
下準備をします。
揚げは食べやすい大きさに切り、長ねぎは斜め切りにします。むきえびは洗って、背わたを取ります。 - 2
鍋にだし汁を入れます。沸騰したら、カレー粉、めんつゆで味を付けます。
- 3
【２】に茹でうどんを入れ、ほぐします。むきえび、揚げ、長ねぎを入れて、真ん中に卵を割り入れます。
- 4
シュレッドチーズをかけたらふたをして、チーズが溶けるまで煮込みます。
＊お好みで七味をかけて下さい。
コツ・ポイント
★シュレッドチーズは、必ず最後にかけて下さい。
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