余った切干大根で★まぜ寿司

しゃおてぃんたん
しゃおてぃんたん @cook_40044957

余った切り干し大根で作りました。
切り干し大根以外にも、ひじきの煮物や
キンピラゴボウでも代用OKです。
このレシピの生い立ち
余った切干大根のアレンジを考えてみました。

余った切干大根で★まぜ寿司

余った切り干し大根で作りました。
切り干し大根以外にも、ひじきの煮物や
キンピラゴボウでも代用OKです。
このレシピの生い立ち
余った切干大根のアレンジを考えてみました。

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材料

2人分
  1. 切干大根(余りものでOK) 適量
  2. ごはん 2合
  3. すし酢 大さじ3~4

作り方

  1. 1

    寿司飯を作ります。
    ごはんにすし酢を降りかけて、切るようにまぜながら覚まします。

  2. 2

    切干大根を炒めて水分を飛ばします。

  3. 3

    寿司飯と切干大根をさっくりと混ぜ合わせます。

  4. 4

    できあがり♪
    上にきざみのりを散らしてもいいかも♪

コツ・ポイント

余ったお惣菜は一度火に通して、水分を飛ばしてから使いましょう。

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