白米必須！ホロホロ手羽元と卵の甘辛煮
じゅーちゃん @cook_40087571
安い手羽元が、豪華なメインに大変身！白米必須の煮込み料理です♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニュー、３step！手羽先と大根の甘辛煮レシピID17809032をアレンジして作りました♪
白米必須！ホロホロ手羽元と卵の甘辛煮
安い手羽元が、豪華なメインに大変身！白米必須の煮込み料理です♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニュー、３step！手羽先と大根の甘辛煮レシピID17809032をアレンジして作りました♪
作り方
- 1
にんにくは皮をむき、しょうがをスライスする。手羽元はキッチンペーパーなどで、水分をふきとっておく。
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- 2
熱したフライパンに手羽元とにんにくを入れ、中火で焼き色をつける。
-
- 3
こんがり焼き色がついたら、しょうがスライスと○を入れ、弱火で煮込む。
-
- 4
煮込んでいる間に、別の鍋でゆで卵を作り、殻をむいておく。
-
- 5
１時間程煮込んだところでゆで卵を入れる。
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- 6
その後３０分〜１時間程煮込む。
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- 7
煮汁が少なくなり、照りが出てきたらお皿に盛りつけて完成〜♪
-
- 8
＊アレンジ＊卵のかわりにこんにゃくを入れました♪
-
コツ・ポイント
手羽元を煮込む前に焼き色をつける事で、旨味を閉じ込める事が出来ます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17932847
