赤唐辛子は種をぬき小口切りに、にんにくは芽をとりスライスしベーコンは短冊切りにします。

フライパンにオリーブオイルを少量入れ、赤唐辛子とにんにく、ベーコンを入れベーコンがカリッとするまで炒めます。

ほどよきところで黒豆を入れベーコンと絡めたらひたるくらいの水（150ccくらい？）、コンソメの素を入れて煮立たせます。

味を見ながら塩、黒コショウを入れて、黒豆が好みの固さになったら出来上がりです。