黒豆はつけ汁を切る。胡桃は5㎜角に手で細かくする。両方とも飾り用に少々取り分けておく。(ナッツは、今回は、胡桃を使用)

材料a を合わせ湯煎で柔らかくする。良く混ぜ滑らかになったらクルミと黒豆を潰さないように混ぜる。

味を見て甘さが丁度良ければ盛り付ける。甘さを足せばデザートっぽく、パルメザンチーズ等で塩分を足せばおかずっぽくなります。

お皿に盛り付けたら取り分けた胡桃と黒豆を飾り、絹さやとチョロギを添えて出来上がりです。