今夜は簡単旨い葱塩ダレで！豚肉の葱塩焼き

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白いかっぽうぎ
白いかっぽうぎ @cook_40056420

ごま油と葱とお塩で簡単葱塩ダレが出来ちゃいますよ！しかも色んな料理に合うんです♪豚肉にからめてあっと言う間に葱塩焼き！
このレシピの生い立ち
葱のみじん切りがたくさん乗っかった、「タン塩」が大好きで、ひっくり返すと
網の下に全部落ちてしまい、いつも「あーーーー葱食べたいのに、、、」ってところからでしょうか。葱と塩、ごま油は時間が経つと、まったりとして、風味が増しておいしいです♪

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材料

1人分
  1. 豚ロース肉 3枚ほど
  2. ★葱 1本
  3. ★ごま油 大さじ4
  4. ★塩 小さじ2
  5. 好きな野菜 適量
  6. 塩、胡椒 少々

作り方

  1. 1

    ★の材料で葱塩ダレを作ります。葱をみじん切りにして、ごま油と塩を加えて混ぜておきます。これで葱塩ダレが出来ます。

  2. 2

    豚肉に添える野菜を用意します。画像は千切りレタスと貝割れ、トマトで。キャベツや胡瓜など好きな野菜をお皿に盛っておきます。

  3. 3

    フライパンに油をひき、塩、胡椒した豚肉を炒めます。焦がし気味くらいの方が葱の風味とよく合います。

  4. 4

    両面こんがり焼けたら、1で作った葱塩ダレを1人分約大さじ1 位入れて、肉にさっとからめて出来上がりです。

  5. 5

    お好みで皿に盛りつけてから、葱塩ダレをたっぷりとかけても♪私はいつも多めにかけてます！

  6. 6

    葱塩ダレは★の材料で4人分くらいです。残ったら鶏肉や焼きおにぎりに塗って使ったりしてください。1週間は冷蔵庫でOKです。

コツ・ポイント

豚肉はこんがりと焼いた方が葱の風味とよく合います。鶏肉でも美味しいです。作った葱塩は時間が経つとまったりとして、更に葱が美味しく変化してくれますよ。葱のみじん切りは、葱の両面に斜めに包丁を細かくいれてから、小口切りにすると、簡単に出来ます！

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レシピ作者

白いかっぽうぎ
白いかっぽうぎ @cook_40056420
に公開
お料理が好きで、お菓子作りも大好きです。食べることはもっと好きです（笑）レシピを足したり引いたりして、美味しくなると興奮します。youtubeで動画もupしています。cook kafemaruhttps://www.youtube.com/user/soramomo0403
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