フライパンモンキー。

つくしぐみ
つくしぐみ @Tsukushi_gumi

フライパンで焼くモンキーブレッド。焼き立てをみんなで、パクパク食べたいなぁ。
このレシピの生い立ち
みんなの声から出来上がったフライパンを使って、パンを焼いてみました。これなら、オーブンが使えない日も、美味しいホカホカパンをおやつに食べられます♪

フライパンモンキー。

ひろたろう2015's cooksnap of when they made フライパンモンキー。.
ひよしゃぶ's cooksnap of when they made フライパンモンキー。.
kokepiyo's cooksnap of when they made フライパンモンキー。.
つくしぐみ
つくしぐみ @Tsukushi_gumi

フライパンで焼くモンキーブレッド。焼き立てをみんなで、パクパク食べたいなぁ。
このレシピの生い立ち
みんなの声から出来上がったフライパンを使って、パンを焼いてみました。これなら、オーブンが使えない日も、美味しいホカホカパンをおやつに食べられます♪
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材料

２４ｃｍフライパン大ひとつ
  1. 強力粉 ２２５ｇ
  2. 片栗粉 ２５ｇ
  3. 三温糖 ２０ｇ
  4. 塩 ３ｇ
  5. ドライイースト ３ｇ
  6. バター（無塩） ３０ｇ
  7. 豆腐 １００ｇ
  8. たまご １個
  9. 牛乳 大さじ１
  10. ○溶かしバター（あれば有塩） ５０～６０ｇ
  11. ○メープルシロップ ５０～６０ｇ
  12. ○シナモン 小さじ１／２

作り方

  1. 1

    ■強力粉～牛乳までの材料をホームベーカリーに入れ、一次発酵まで済ませる。■○印の材料を合わせて混ぜておく。

  2. 2

    丸めなおして、ベンチタイム１５分。１２等分に分割して、丸める。丸め終わったら、シロップにくぐらせて、フライパンに並べる。

  3. 3

    蓋をして、点火。３０秒待って、火を消し、そのまま３０分ほど放置して２次発酵。

  4. 4

    ２次発酵が終わったら、蓋をしたまま弱火で８分、ひっくり返して、蓋をしないで２分半～３分で完成。

  5. 5

    可愛らしいフライパンなので、焼けたらそのまま食卓へ出しても◎。

コツ・ポイント

■生地は膨らむので、フライパンに並べるときは、ぎゅうぎゅうにしないで、余裕を持たせてください。■ひっくり返すときは、フライ返しで直接は難しいので、まな板を上手に使うとやりやすいです。■シロップの量は、お好みで増減してください。
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