風邪ひく前のネギスープ
FCミワコ @cook_40067371
ネギ好きさんイチオシのネギスープ♪ 風邪防止になる優れたスープでもあるので、季節の変わり目にどうぞ☆
このレシピの生い立ち
風邪防止に大変効果のあるネギを大量に摂取できる温かいものを考えました。スープのレシピ本に載っていたものをアレンジ☆
アプリでひらく作り方
- 1
ネギはまとめて３ｍｍくらいの小口切り、じゃがいもは皮を剥いて半分に切って３ｍｍスライス、鶏肉は２ｃｍ角にカットする。
-
- 2
椎茸も３ｍｍくらいにスライスする。
厚手のお鍋に、少し油を入れて潰したニンニクと鶏肉をニンニクの香りがするまで炒める。 - 3
ネギを投入し、しんなりしてきたらじゃがいもと椎茸を加えて更に炒める。
- 4
じゃがいももしんなりしてきたら、水を注ぎ、コンソメを投入して５分程煮込む。
- 5
塩コショウで味を調えて、温かいうちに召し上がれ♪
コツ・ポイント
ネギはケチらず大量に使いいます。モチロン、青い部分も惜しみなく使ってください☆
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